Mostres de currículum laboral de l’hostaleria

Content

• Què cal incloure al vostre currículum
• Consells per redactar el teu currículum
• Habilitats d’hostaleria per a currículums
• Reanomenar les mostres de feines d’hostaleria
• Exemple de resum de l'hospitalitat (versió de text)
• Exemples de currículum horari d’hostaleria
• Exemples de currículum de xef / cuiner
• Exemple de currículum davant de la casa
• Exemples de currículum per a hostaleria estudiantil / estacional
• Com es pot notificar el seu currículum

Esteu buscant feina al sector de l’hostaleria? Quan escrigueu un currículum, pot ser útil veure exemples de currículum relacionats amb el vostre lloc de treball o la vostra carrera professional. A partir d’aquí, tria el tipus de currículum professional que millor presenti les teves habilitats.

Mentre que molts empresaris del sector de l’hostaleria utilitzen aplicacions en línia, és possible que hagueu d’elaborar el vostre propi currículum per enviar-lo a altres. Escriure un currículum també us ajudarà a organitzar la vostra informació per entrar en aplicacions en línia.

Què cal incloure al vostre currículum

El vostre currículum ha d’incloure informació rellevant per a la feina que sol·liciteu. S'ha d'esmentar tots els graus que heu obtingut o les classes que heu cursat relacionats amb la posició, així com els treballs anteriors i actuals que hagueu cursat amb requisits similars.

Si no teniu experiència, destaqueu les posicions de voluntariat que heu tingut, com ajudar a la parada de concessió de la vostra escola durant els partits de futbol o organitzar el ball de primavera.

Consells per redactar el teu currículum

Reviseu exemples de currículums de la indústria de l’hostaleria, inclosos currículums per a cuiner, cambrer o cambrera, i també currículums generals d’hostaleria. Tant si és el vostre primer treball, si canvieu de professió com si voleu polir el vostre currículum, aquestes plantilles us poden ajudar.

Feu una llista de les vostres habilitats i adapteu-les a les necessitats de la llista que figuren a la publicació. Com més a prop de puguis relacionar-te amb les teves habilitats, fins i tot fent servir el mateix llenguatge que l’empresari, més probabilitats tens d’entrevistar.

Habilitats d’hostaleria per a currículums

Quines habilitats heu de destacar en el sector de l’hostaleria? Abans de començar a redactar el vostre currículum, considereu la vostra feina i formació passades i com us convertiran en un bon candidat per a altres càrrecs. Per a gairebé qualsevol posició del sector de l’hostaleria, voldreu subratllar les següents habilitats del vostre currículum:

• Servei d'atenció al client: Tant si sou administrador de casa com servidor, conseller o consergeria, haureu de saludar els clients amb una actitud somriure i alegre, respondre preguntes, resoldre problemes i, d’altra manera, demostrar una forta capacitat de comunicació verbal i d’atenció al client.
• Atenció al detall: Les petites coses que hi ha a la indústria de l’hostaleria són la diferència entre una revisió fantàstica o mediocre. Tenir una bona memòria i parar atenció als detalls augmenta el servei (i també pot augmentar els consells).
• Treball en equip: Haureu de treballar bé amb altres membres del personal, col·laborant per proporcionar una bona experiència als clients.
• Més: Llista d’habilitats d’hostaleria

Reanomenar les mostres de feines d’hostaleria

Es tracta d’un resum d’exemple redactat per a una posició de sous chef. Simplement podeu llegir la mostra següent o descarregar la plantilla de Word fent clic a l’enllaç.

Exemple de resum de l'hospitalitat (versió de text)

Creighton Cooke
534 Rue Lane
San Francisco, CA 94105
(123) 456-7890
[email protected]

SOUS CHEF

Sous energètic i creatiu que ofereix quatre anys d'experiència que contribueixen a l'èxit de restaurants amb estrella Michelin. Posicionat per excel·lir en el paper que exigeix ​​un lideratge i una iniciativa personal excel·lents.

Competències bàsiques

• Una bona formació en la contractació, formació i supervisió d'equips de cuina de ~ 10 empleats, liderant per exemple garantir la màxima qualitat alimentària i la moral del lloc de treball.
• Format en cuina i pastisseria franceses avançades, amb un palmarès de la creació de postres guardonats que elogien els clients i els mitjans de comunicació.
• Conscient del pressupost i proactiu per identificar maneres de reduir els costos d’aliments i mà d’obra sense renunciar a la qualitat.
• Utilitzeu el programari de Microsoft Office Suite, TPV i restaurant.

Experiència professional

THE FRENCH BISTRO, San Francisco, Califòrnia
Sous xef, Maig de 2017 – actualitat
Soci amb Chef de Cuisine per crear nous menús innovadors i emocionants. Supervisar l’equip de deu cuiners preparadors i un altre personal de cuina en preparació d’aliments i sanejament de cuina; establir i transmetre horaris de torns. Contractar i formar personal nou en tècniques de cuina i processos de manipulació segura d'aliments.

• Es va posar en marxa per exercir de xef de cuina durant tres mesos d'excedència de xef permanent.
• Una creativa oferta de pastissos de xocolata que va guanyar crítiques fantàstiques a San Francisco a la nit i al sabor de San Francisco.
• S'han identificat noves fonts de productes orgànics frescos i de producció local que han reduït els costos un 60%.

THE GRAS SEASIDE, San Francisco, Califòrnia
Sous xef, Març de 2015 – maig de 2017
Entrenament intens en tècniques de cuina franceses per optimitzar la preparació d’una àmplia gamma d’aperitius i plats de marisc a la brasa. Garantir un personal poc compromès d’operacions a casa seva, controlar estretament les pràctiques de manipulació d’aliments i formar nous contractes en les bones pràctiques de la indústria.

• S'hi van presentar nous maridatges recomanats de plats especials de marisc amb vins que van augmentar les vendes de la carta de vins un 45%.
• Promocionat en un termini de tres mesos de contractació inicial com a Prep Chef (juny de 2015) per supervisar cinc personal de cuina.

Educació i certificació

Llicenciat en ciències en arts culinàries (2015)
City College of San Francisco, San Francisco, Califòrnia

Certificació SafeServ

Exemples de currículum horari d’hostaleria

Subratlleu les habilitats hospitalàries esmentades anteriorment al vostre currículum. A més, feu un cop d'ull als requisits de feina esmentats a la descripció del lloc de treball: la revisió d'aquest us ajudarà a comprendre el que els empresaris busquen en els candidats.

• Resum de la recepció de l'hotel: Subratlleu les vostres habilitats de comunicació, com ara la comunicació verbal, l’amabilitat i el respecte.
• Resum de la posició horària: Aquest exemple és adequat per a una posició horària en el sector de l’hostaleria, com la recepció de l’hotel i altres posicions. Destaca la formació i experiència en el servei al client.

Exemples de currículum de xef / cuiner

Si sol·liciteu una posició a la cuina, aprofiteu per revisar aquestes habilitats per als cuiners.

• Resum del xef / gastronòmic / restaurant: Vegeu com detallar la vostra experiència per obtenir un lloc de xef o un càrrec directiu a la indústria culinària.
• Reprodueix el cuiner: Sol·licitant una posició de cuiner? Adapta aquest exemple de carta de presentació i currículum vitae, destacant les teves habilitats, experiència i ajustament al treball.

Exemple de currículum davant de la casa

Voleu obtenir feina com a cambrer i cambrera? A més d’enumerar la vostra experiència rellevant, voldreu posar l’accent en les vostres habilitats, com ara la comunicació, la interacció amb el públic, la salutació de convidats, l’escolta i la comunicació verbal.

No estic segur de com obtenir feina com a cambrer / cambrera? Comença per demanar a les persones que saps que el remetin a les posicions obertes. Moltes feines de restaurants s’omplen de boca a boca. A continuació, visiteu restaurants locals per obtenir informació sobre les obertures i buscar llistats en llocs de cerca d’ocupació.

• Currículum de cambrer / servidor: Personalitzeu la vostra carta de presentació i el seu currículum basat en exemples per a una posició del servidor.

Exemples de currículum per a hostaleria estudiantil / estacional

Els estudiants que necessiten feina durant les pauses escolars o els treballadors que gaudeixin de canviar d’ubicació amb el clima podrien haver de trobar feina estacional. Indústries com el comerç al detall, el turisme i el transport contracten treballadors de temporada, generalment durant els mesos d’estiu i la temporada de vacances. Resumeix els exemples que et poden ajudar a començar amb la teva sol·licitud de feina de temporada:

• Currículum de feina d'estiu o de temporada: Esteu buscant un concert de restauració? Personalitzeu aquest exemple de currículum per reflectir la vostra experiència i obtenir la feina de temporada. Si voleu ser un treballador amb més experiència, assegureu-vos de suprimir la informació centrada en l'estudiant, com ara el vostre punt de vida professional.
• Exemple de currículum de cambrer de temporada: Un cop heu adquirit una gran experiència, podeu deixar que la vostra història laboral i les vostres habilitats parlin per si mateixes i tragueu informació irrellevant o obsoleta.

Com es pot notificar el seu currículum

MOSTRA LA TEVA EXPERIÈNCIA: Subratlleu les experiències i les realitzacions que us convertiran en un actiu per a l'equip.

MENTEU LES VOSES HABILITATS: Mostra com has contribuït a l’èxit de l’establiment mitjançant l’únic conjunt d’habilitats que aportes a la posició.

Ajustar el teu resum: Tireu el temps per ajustar cada currículum que envieu i personalitzar l’idioma perquè coincideixi amb el que apareix a la publicació de la feina. Augmentareu les possibilitats de fer una entrevista mitjançant paraules clau i frases similars.