Guarda comissària del zoo
Content
Els vigilants del comissari del zoològic preparen i distribueixen dietes d’animals zoològics equilibrats nutricionalment.
Deures
Els encarregats del comissari del zoològic han de preparar una varietat de dietes animals cada dia, ajustant i afegint suplements necessaris segons les indicacions dels nutricionistes i veterinaris del zoo. Les dietes poden canviar freqüentment per problemes especials de salut, malalties, embarassos o interrupcions individuals d’animals, per la qual cosa el personal comissari ha de treballar estretament amb els cuidadors del zoo i els curadors per mantenir actualitzats els fulls de dieta i “llibres de cuina”.
Una de les responsabilitats bàsiques dels guardians comissaris és la de lliurar totes les racions d’animals a les exposicions amb un calendari estricte, bé lliurant els articles a un guardià del zoo o distribuint el menjar per ells mateixos. El mètode de distribució d’aliments és sovint una part del programa d’enriquiment del comportament d’un animal, de manera que els aliments poden estar ocults dins d’objectes, repartits per una zona més àmplia per fomentar l’alimentació o congelats dins de blocs de gel.
Els vigilants han de tenir cura de seguir les directrius de seguretat i preparació dels aliments, procurant que la cuina del zoo es mantingui al dia amb les normes d’inspecció. S’ha d’utilitzar i mantenir de manera adequada una àmplia varietat d’equips de cuina de qualitat comercial. Les parets i els equips s’han de desinfectar regularment i a fons.
Els comissaris també mantenen un inventari de subministraments i ordenen més productes alimentaris als venedors segons sigui necessari. Un cop lliurat, el personal comissari és responsable de descarregar els productes alimentaris i emmagatzemar-los en zones adequades (congeladors, refrigeradors, magatzems i graners). Els productes alimentaris que arriben regularment a la comissaria poden incloure bales de fenc, cereals, carns, insectes vius, rosegadors, peixos, pellets, llavors d’ocells, galetes, fruites, verdures i molt més.
Els encarregats del comissari del zoològic també ofereixen demostracions de preparació d'aliments als grups escolars que arriben com a part de les rutes "darrere de les escoles" dirigides per educadors del zoo. També poden permetre als estudiants assistir en algunes de les tasques bàsiques de preparació d'aliments.
Els vigilants comissaris passen la major part del temps a la cuina i emmagatzematge de la preparació d'aliments, però també estan exposats a condicions meteorològiques diferents mentre lliuren menjar a tancaments d'animals. La jornada de treball del personal comissari sol començar molt d’hora al matí, abans de l’alba, i acaba a mitja tarda. Els vigilants comissaris se solen treballar algunes hores els caps de setmana i festius, i aquests torns necessaris poden tenir cabuda un horari rotatiu.
Opcions de carrera
Es poden trobar oportunitats per a posicions de guardià en diverses instal·lacions per a animals, com ara zoològics, aquaris, parcs animals, parcs marins i instal·lacions de rescat. Un encarregat de la comissaria pot acabar passant a un rol de directiu, com a responsable de comissari o comissari, després d’haver aconseguit l’experiència i l'educació necessàries.
Educació i formació
Un diploma secundari o GED sol ser el requisit educatiu mínim per a qualsevol lloc de comissari del zoo. Generalment es prefereix un any d'experiència pràctica en la preparació d'aliments o la realització d'un curs de formació aprovat en el servei d'aliments. Un títol de quatre anys en ciències biològiques és sovint el requisit mínim per a llocs de nivell directiu a la comissaria.
Alguns zoos ofereixen programes de pràctiques que permeten als estudiants obtenir experiència en aquest camp de treball. Aquestes valuoses oportunitats afegeixen una experiència d’experiència pràctica al currículum del futur comissari i també donen la possibilitat a l’estudiant de relacionar-se amb professionals de la indústria.
Sou
La compensació per als encarregats del comissari del zoològic generalment oscil·la entre 12 i 16 dòlars per hora, depenent del nivell d’experiència del guardià, de la seva durada d’ocupació a la instal·lació i de la ubicació geogràfica en què opera el zoo (algunes regions solen oferir sous lleugerament més elevats a causa de majors costos de vida en aquestes zones).
Tot i que els salaris del comissari del zoològic no estaven separats de la categoria més general dels mantenidors del parc zoològic, PayScale.com citava un rang de sou de 16.055 a 37.222 dòlars (per una mitjana de 26.639 dòlars). Certain.com i SimplyHired.com van informar cadascun d’un salari mitjà similar al propietari d’un zoològic de 29.000 dòlars.
Els gestors de comissaris del zoològic poden esperar tarifes horàries més altes que van des de 16 a 25 dòlars per hora o més. SimplyHired.com va citar un salari de 68.000 dòlars per als gestors de comissaris del zoo el 2013.
Perspectiva professional
Si bé el sou no és especialment elevat per a les posicions de comissari del zoològic, la majoria de les posicions del zoo són vistes com a oportunitats de carrera altament desitjables i atrauen múltiples sol·licitants. La majoria dels zoos tenen una plantilla de 5 a 15 vigilants, amb el nombre exacte de membres del personal comissari depenent de la mida de la instal·lació i de les necessitats dels habitants dels seus animals. El nombre bastant estàtic d’instal·lacions del zoològic en funcionament combinat amb una elevada demanda de posicions relacionades amb el zoo probablement limitarà el creixement global d’aquesta professió en el futur previsible.
