10 llocs de treball fantàstics a la indústria alimentària
Content
- Gerent del Mercat de Pagesos
- Advocat alimentari
- Estilista d’Aliments
- Entrenador holístic de salut
- Gastronòmic Molecular
- Micòleg
- Dissenyador de restaurants
- Urbà pagès
- Xef Vegan
- Recursos laborals de la indústria alimentària
La cervesa artesana s’està convertint en un esforç popular, obrint un mercat per a cervesers experimentats i curiosos empresaris per crear i vendre la seva pròpia cervesa, vi i sidra. Tot i que pot ser difícil començar i és difícil d’aprendre, la fabricació d’artesania té una gran demanda en bars, restaurants, mercats de pagesos i botigues locals.
Gerent del Mercat de Pagesos
A mesura que la demanda d'aliments saludables, locals i sostenibles creix, també ho fa el nombre d'agricultors que comercialitza. Avui hi ha més de 8.000 mercats d'agricultors als EUA, enfront dels poc més de 4.500 del 2008.
Amb l’auge dels mercats agricultors, també s’incrementa l’ocupació. Organitzacions de mercats més grans, com Greenmarket a Nova York i el mercat Ferry Plaza de San Francisco, treballen una àmplia gamma d’individus, des de gestors fins a personal de desenvolupament de negocis fins a auxiliars de comunicació, i també hi ha oportunitats laborals en mercats locals més petits.
Advocat alimentari
El menjar és un tema candent de les notícies. Des de l’agricultura de fàbriques fins a transgènics, hi ha batalles legals que lluiten els advocats dels dos bàndols. Les batalles continuaran, ja que cada cop hi ha més gent que estudien la indústria alimentària del país, una indústria que alguns diuen que té una gran necessitat d’arreglar-se.
A més d’ocupar-se de l’agricultura i la producció d’aliments, els advocats alimentaris també treballen temes relacionats amb al·lèrgies alimentàries, complements alimentaris, seguretat i salut pública i drets del treballador en la indústria.
Estilista d’Aliments
Qualsevol xef aspirant sap que pot resultar bastant difícil que el menjar sigui bo, i de vegades, encara més difícil que es vegi bonic.
Tanmateix, els estilistes d’alimentació no es preocupen del gust i se centren generalment en l’atractiu estètic amb finalitats comercials i editorials, consultant-se amb restaurants, botigues de queviures i editors durant les sessions fotogràfiques i assegurant-se que el menjar té un aspecte tan bo o millor - que té gust.
Entrenador holístic de salut
Els entrenadors holístics sanitaris integren teràpies naturals en la seva pràctica de medicina, sovint centrades en la inclusió d’aliments sanitaris, suplements d’herbes i règims de benestar com el ioga, la meditació i la respiració profunda.
Els entrenadors holístics de salut que es concentren en la nutrició ajuden els seus clients a planificar àpats saludables en funció dels seus objectius i desitjos individuals.
Gastronòmic Molecular
Caviar de pastanaga. Gelat de fum de cigarreta. Escuma de mànec. Perles de vinagre balsàmic. Oli d’oliva en pols.
Per als xefs que vulguin portar la seva cuina al següent nivell, o fins i tot a una altra dimensió, fins i tot, la gastronomia molecular pot convertir-la en una elecció de carrera emocionant i única.
La gastronomia molecular - també anomenada cuina "modernista" o cuina "avantguardista" utilitza la química i la física per examinar i experimentar amb la textura i el gust dels aliments.
Micòleg
Els micòlegs estudien bolets, una ciència sorprenentment complicada tenint en compte la gran varietat d'espècies de bolets i els seus propòsits diversos. Es necessita un refinat conjunt d’habilitats per poder determinar quins bolets són verinosos i quins són mortals.
Hi ha micòlegs professionals i aficionats, sovint anomenats "caçadors de bolets", que es guanyen la vida que busquen bolets per vendre a restaurants, distribuïdors d'aliments i consumidors individuals.
Com que determinats tipus de bolets tenen una gran demanda, inclosos els bolets morel, porcini i chanterelle, per exemple, trobar i vendre bolets pot ser un projecte extremadament lucratiu.
Dissenyador de restaurants
Moltes coses s’endinsen en el naixement d’un restaurant. Per descomptat, una gran part d’aquest temps i esforç es dedica a triar un concepte i elaborar un menú, però també hi ha molta feina a l’àmbit no culinari.
Des de la planificació arquitectònica fins a l’interiorisme fins a l’estil d’il·luminació fins a la selecció de teixits, els dissenyadors de restaurants tenen molt a tenir en compte a l’hora d’elaborar les seves idees.
Els dissenyadors de restaurants treballen estretament amb la indústria de l’hostaleria, contractant arquitectes, interioristes, gestors de projectes i moltes altres persones per ajudar a portar un restaurant des del concepte fins a la creació.
Urbà pagès
Aquests dies, l’agricultura no és només per a gent que treballa i viu al camp. Els ecologistes, els empresaris i, fins i tot, els habitants de la ciutat quotidians esbrinen com convertir els espais urbans no utilitzats en mines d'or d'or.
No necessiteu antecedents en l’agricultura urbana per participar-hi. A Amèrica del Nord hi ha moltes petites empreses que es concentren en l’agricultura urbana, amb una demanda no només de polzes verds, sinó també per a persones amb vendes, comercialització, recaptació de fons i comunicacions.
Xef Vegan
La indústria alimentària es burla de dietes vegetarianes, veganes i crues, i el pes de tot això es troba a les espatlles dels xefs disposats a elaborar menjars vegetals que siguin saludables i deliciosos. És una gesta impossible? No exactament.
De fet, a mesura que la gent descobreix el més saborós que poden ser els menjars sense carn, els restaurants i receptes veganes i vegetarianes són cada cop més populars, creant oportunitats per a cuiners herbívors.
Recursos laborals de la indústria alimentària
Preparat per trobar el teu propi treball interessant? Good Food Jobs és un excel·lent motor de cerca que connecta els sol·licitants d’ocupació amb una àmplia gamma d’oportunitats gastronòmiques del sector. El lloc web també gestiona un divertit bloc que posa de relleu treballs de menjar exclusius i individuals.
